# Lasaña de pistacho, jamón ibérico y mozzarella

Una lasaña cremosa y elegante donde el pistacho se fusiona con la bechamel y el jamón ibérico para un bocado brutal.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 9 láminas de lasaña directas al horno
- 100 g jamón ibérico
- 120 g mozzarella
- 800 ml leche
- 40 g mantequilla
- 40 g harina
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 150 g pistachos
- 2 cda AOVE
- 4 cda leche
- pizca de sal

## Instructions

1. Tritura los pistachos en el vaso batidora hasta arena fina. Añade AOVE y la leche; ajusta si hace falta. Toma tu tiempo hasta quedar crema lisa.
2. Haz la bechamel: derrite la mantequilla y mezcla con la harina durante 1-2 minutos; añade leche caliente hasta espesar.
3. Mezcla la crema de pistacho con la bechamel y ajusta sal, pimienta y nuez moscada.
4. Monta la lasaña con una capa de bechamel, luego pasta, jamón, y mozzarella. Repite y termina con bechamel y parmesano.
5. Hornea a 180 °C durante 20-25 minutos.
6. Reposa la lasaña durante 10 minutos y sirve con hilos de crema de pistacho y pistachos picados.

## Equipment

- vaso batidora
- horno

## Tips

- Pistachos sin piel para color más verde.
- Si quieres más sedosidad, cambia la leche por nata.
- La pasta es de la variedad directa al horno, pero debe empaparla bien con la bechamel.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DR64ejpDZ88/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2e8580d7-be93-4136-988f-6366694b816a
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt