# Dolce estivo fresco senza accendere il forno

Un dolce fresco, veloce e senza forno, perfetto per l'estate, con uno strato di crema bianca e uno di crema al cacao.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 lt latte
- 140 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 125 gr burro
- 400 ml latte
- 50 gr zucchero
- 30 gr farina 00
- 15 gr cacao amaro
- 50 gr burro
- 80 gr cioccolato a pezzi

## Instructions

1. In una pentola, sciogliamo il burro.
2. Aggiungiamo la farina al burro sciolto e cuociamo per qualche minuto.
3. Versiamo il latte poco per volta mescolando.
4. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.
5. Lasciamo cuocere fino a quando la crema non si addensa.
6. Trasferiamo la crema bianca in una teglia precedentemente bagnata.
7. Prepariamo la crema al cacao aggiungendo latte in una pentola.
8. Setacciamo il cacao nel latte.
9. Aggiungiamo lo zucchero e la farina.
10. Mescoliamo bene e portiamo sul fuoco.
11. Aggiungiamo un po' di burro e tanti pezzi di cioccolato.
12. Quando la crema al cacao si addensa, è pronta.
13. Ricopriamo lo strato di crema bianca con la crema al cacao.
14. Facciamo riposare il dolce in frigo per un paio d'ore.
15. Spolveriamo con del cacao prima di servire.

## Equipment

- pentola
- teglia
- frusta
- setaccio

## Tips

- Una volta versata la crema bianca sulla teglia, va messa in frigo fino a quando non si raffredda bene e poi si procede a versare sopra quella al cacao.
- Il cacao va aggiunto solo dopo il riposo in frigo della torta.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdCPSBYs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2e810e81-9666-44e5-8be8-d7d676b80cca
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt