# Pudim de Cenoura e Coco

Pudim de cenoura e coco, surpreendentemente delicioso e fácil de preparar.

- Servings: 6 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 ovos
- 150 g açúcar
- 500 g cenoura cozida em puré
- 50 g coco ralado

## Instructions

1. Misturar os ovos com o açúcar.
2. Adicionar o puré de cenoura e o coco ralado.
3. Bater tudo com a batedeira por cerca de 3 minutos até obter uma mistura leve e homogénea.
4. Colocar o caramelo numa forma de pudim e verter a mistura.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, em banho maria, durante 1 hora.

## Equipment

- bowl
- hand mixer
- pudding mold
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHs95R1MrEO/?igsh=YXp5bTVmMzlvOG5y
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2e6bde5c-ca1b-4786-afc4-7d67eea5fd22
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt