# Risotto de verduras

Receta de risotto de verduras fácil de hacer y riquísimo, usando margarina Tulipán 100% ingredientes naturales.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g arroz arborio o bomba
- 2 zanahorias picadas
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 trozo pimiento rojo picado
- 1 trozo pimiento verde picado
- 0.5 calabacín picado
- 1 cucharadita margarina Tulipán
- 0.5 vaso vino blanco
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 litro caldo de verduras
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta

## Instructions

1. Sofreímos en una olla baja o en una sartén las verduras con un poco de aceite.
2. Cuando comiencen a dorarse, echamos el arroz, removemos bien para nacararlo un par de minutos. Añadimos el vino y cocinamos unos dos minutos, hasta que el alcohol se evapore y mientras calentamos en otra olla o en el microondas el caldo de verduras.
3. Vamos añadiendo el caldo poco a poco (según se vaya evaporando). Mientras se va haciendo el risotto vamos a ir removiendo de vez en cuando suavemente. Haremos esto durante 20 o 25 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
4. Cuando el arroz esté cocido y tenga un aspecto cremoso, lo apartamos del fuego e incorporamos la margarina y el parmesano rallado. Removemos bien para que se mezclen y se deshagan. Rectificamos el punto de sal si es necesario. Tapamos el risotto y dejamos que repose un par de minutos.
5. Servimos caliente espolvoreado con un poco más de parmesano.

## Equipment

- sartén
- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdFqk9HD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2e2c64a6-5705-487b-814b-774932fa776c
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt