# Tallarines de calabacín con gorgonzola, setas y pera

Unos tallarines de calabacín (zoodles) saludables y rápidos acompañados de una cremosa salsa de gorgonzola, setas y pera.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 1 whole calabacín
- 1 whole pera
- 1 whole cebolla
- 80 g queso gorgonzola
- 100 g setas o champiñones
- sal (optional)
- pimienta negra (optional)
- aceite de oliva virgen extra
- nueces (optional)

## Instructions

1. Cortar la cebolla y los champiñones finamente.
2. En una sartén engrasada con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los champiñones.
3. Añadir el queso gorgonzola, la pera cortada en dados, sal y pimienta.
4. Hacer tiras de calabacín tipo tallarines.
5. Incorporar los tallarines de calabacín a la sartén y saltear.
6. Servir opcionalmente con nueces troceadas por encima.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- peeler
- espátula de madera

## Tips

- Puedes añadir también queso crema para rebajar un poco la salsa si quieres.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@purahealthyvida/video/7337021595128532256?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7706240548797580832
- Creator: purahealthyvida
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2e0a030d-981b-4603-bcd6-8144be172cb3
- Extracted: 2026-11-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt