# Crema di crema alla Edgar dagli Aristogatti

Una crema vellutata accompagnata da biscotti croccanti, ispirata al classico Disney degli Aristogatti.

- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- 300 g farina 00
- 150 g burro freddo
- 100 g zucchero a velo
- 1 uovo
- qb vaniglia
- 250 g latte intero
- 250 g panna
- 100 g zucchero
- 3 tuorli
- qb cannella
- qb noce moscata
- qb vaniglia

## Instructions

1. In una ciotola, unire farina, zucchero a velo, burro freddo, un uovo e un tocco di vaniglia.
2. Impastare fino a ottenere un panetto compatto.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
4. Stendere l'impasto e formare i biscotti, incidendo delle croci sulla superficie.
5. Infornare i biscotti a 180°C per 15 minuti.
6. In una ciotola, unire zucchero e tuorli d'uovo per la crema.
7. In un pentolino, scaldare il latte, panna fresca, un pizzico di cannella, noce moscata e vaniglia.
8. Portare a bollore il composto di latte e panna.
9. Incorporare i tuorli sbattuti con lo zucchero, mescolando con una frusta.
10. Cuocere per 10 minuti fino a ottenere una crema vellutata.

## Equipment

- ciotola
- pellicola
- pentolino
- frusta
- forno

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@giuseppe_bianco1/video/7450854608437660950
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2df18c67-1d17-4479-a9f1-36549bcf8e2e
- Extracted: 2026-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt