# Chili Oil

Chili oil is a flavourful condiment made by infusing oil with chili peppers and other spices.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 250 gram cabe kering
- 1 sendok gula
- 1 sendok garam
- 1 sendok lada bubuk
- 1 sendok minyak wijen
- sedikit cuka
- bawang
- jahe
- daun seledri
- rempah nusantara
- biji wijen
- kacang cincang
- sedikit cuka

## Instructions

1. Masukkan cabe kering ke dalam chopper
2. Chopper kasar sebagian dan chopper sampai halus sebagian
3. Jadikan satu dalam wadah
4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan aduk hingga rata
5. Tambahkan minyak wijen dan sedikit cuka
6. Aduk rata lagi lalu goreng bawang jahe
7. Tambahkan daun seledri, goreng sebentar hingga harum
8. Tuang rempah nusantara, goreng hingga keemasan dan tiriskan
9. Selagi minyak masih panas, siramkan ke dalam serbuk cabe yang sudah dibuat
10. Tambahkan biji wijen dan siram dengan minyak lagi
11. Tambahkan kacang cincang, siram dengan minyak lagi
12. Terakhir tambahkan sedikit cuka lalu aduk rata

## Equipment

- chopper
- wadah
- pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFAaKOuv5pq/?igsh=aTRtcHB1cGcydWtk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2dee746e-8d6e-46ba-a6c8-49cf0f2815b2
- Extracted: 2025-06-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt