# Bistec a la Mexicana

Receta para déficit calórico: Bistec a la mexicana con papas cambray.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Bola de res
- 250 g Papas cambray
- 1 unidad Jitomates
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Chiles serranos
- 1 cucharada Jugo de limón
- 1 puñado Cilantro
- 1 al gusto Sal
- 1 al gusto Pimienta

## Instructions

1. Cocinar en una sartén bola de res.
2. Sazonar con sal y pimienta.
3. Agregar jitomate picado, cebolla en medias lunas y chile serrano.
4. Tapar y dejar cocinar por cinco minutos.
5. Retirar del fuego.
6. Poner a cocinar papas cambray en una olla con agua.
7. Una vez cocidas, tirar el agua.
8. Hacer una salsa con jugo de limón, cilantro, chile serrano, sal y pimienta.
9. Licuar.
10. Agregar la salsa a las papas.
11. Dejar hervir por cinco minutos.
12. Platamos y listo.

## Equipment

- sartén
- olla
- licuadora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHbkXtevDRq/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2dbfe415-7e77-448a-b276-299c1d7d349e
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt