# ليالي لبنان

ليالي لبنان هي حلى عربي لذيذ وسهل التحضير، مثالي بعد الإفطار.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 كوب سميد ناعم
- 5 اكواب حليب
- 0.5 كوب سكر
- 5 فصوص مستكة
- 1 معلقة صغيرة ماء زهر او ورد او فانيليا
- 1 كوب كريمة خفق او كريم شانتيه بودرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 1 علبة قشطة
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير ليمون
- فانيليا
- فستق
- ورد محمدي

## Instructions

1. نضع الزبدة ودقيق السميد في حلة صغيرة على نار هادئة.
2. نقلب الزبدة والسميد حتى يتحمصا.
3. نضيف السكر واللبن ونستمر في التقليب حتى يذوب كل شيء ويثقل القوام.
4. نطفي النار ونضيف المستكة والسكر المطحون والفانيليا أو ماء الزهر أو ماء الورد.
5. ندهن صينية بشربات ثقيل.
6. نساوي سطح خليط السميد في الصينية بالسكينة أو السباتيلا.
7. نترك الصينية في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
8. نحضر طبقة الكريمة: نضرب كريمة الخفق أو كريمة الحلويات مع السكر البودرة.
9. نضيف علبة القشطة ومعلقة صغيرة من الفانيليا ونضربهم حتى يصبح القوام كريمي وناعم.
10. نكسر الفستق في الهون إلى قطع كبيرة.
11. نخرج الصينية من الثلاجة ونضع عليها الكريمة باستخدام كيس حلواني أو بالمعلقة.
12. نزين بالفستق والورد المحمدي.
13. نقطعها وتقدم مع الشربات الثقيل.

## Equipment

- حلة صغيرة
- مضرب
- هون
- كيس حلواني
- صينية
- فرشاة
- سكينة
- سباتيلا

## Tips

- غطي الصينية في الثلاجة لتجنب تكون طبقة على السطح.
- زيني بالفستق و الورد المحمدي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVrIyvSioq0/?igsh=aTRqdzF1cndvNnlm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2dab1ad0-7ba5-4947-a6da-d2f9f8440489
- Extracted: 2026-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt