# Brownie

O melhor brownie com casquinha linda.

- Total time: 25 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 ovos
- 1.5 xícara açúcar
- 4 colheres manteiga derretida
- 2 xícaras Nescau ou Toddy
- 2 xícaras farinha de trigo

## Instructions

1. Quebre os ovos em uma tigela grande.
2. Adicione o açúcar aos ovos.
3. Bata bem os ovos e o açúcar com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada.
4. Acrescente a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar e misture novamente.
5. Peneire o Nescau ou Toddy sobre a mistura líquida, garantindo que não haja grumos.
6. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura do brownie.
7. Misture todos os ingredientes até obter uma massa de brownie homogênea e lisa.
8. Despeje a massa do brownie em uma forma untada e enfarinhada, ou com papel alumínio.
9. Espalhe a massa uniformemente na forma com uma espátula.
10. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido saia com pedaços úmidos (não seco, nem molhado).
11. Retire o brownie do forno e polvilhe flor de sal por cima para realçar o sabor.
12. Corte o brownie em pedaços quadrados.
13. Retire um pedaço de brownie da forma usando uma espátula e sirva.

## Equipment

- tigela
- batedor de arame
- peneira
- espátula
- forma de assar

## Tips

- Asse a 180°C por 25 minutos ou até que o palito saia com pedaços, nem molhado, nem seco.
- Polvilhe flor de sal para um toque especial de sabor e crocância.
- Corte e sirva em pedaços para melhor manuseio e apresentação.
- Use uma espátula para cortar e retirar o brownie da forma sem desmanchar.
- Para obter uma casquinha crocante, não asse demais o brownie e siga o tempo de cozimento recomendado.
- Use papel manteiga ou alumínio na forma para facilitar a remoção e limpeza.
- Utilize uma peneira para incorporar a farinha e o Nescau/Toddy, evitando grumos e garantindo uma textura mais homogênea.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPPWBPC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2d76187a-143e-49c3-9e4c-5999ccd19e99
- Extracted: 2025-07-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt