# Mì trộn muối ớt

Mì trộn muối ớt với sốt đặc biệt, có thể dùng để kinh doanh.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Lunch
- Language: vi

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 50 g tương ớt
- 10 g dầu hào
- 20 g muối
- 30 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 40 g sate tôm
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 20 g ớt sừng băm
- 30 g tôm khô ngâm mềm, xay nhuyễn, rang thơm
- 1 gói mì
- 3 con tôm luộc chín
- 30 g mực luộc chín
- 1 quả trứng ốp la
- tóp mỡ
- hành phi
- xà lách
- dưa leo

## Instructions

1. Cho 50g nước lọc, 50g tương ớt, 10g dầu hào, 20g muối, 30g đường cát, 10g bột ngọt, 40g sate tôm, 2g tiêu đen xay vào tô và trộn đều gia vị.
2. Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng với 20g hành tím băm, 20g ớt sừng băm và phi thơm.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi cho tan gia vị.
4. Cho 30g tôm khô ngâm mềm, xay nhuyễn, rang thơm vào và trộn đều.
5. Trụng một gói mì với nước sôi.
6. Cho mì vào tô, thêm nửa muỗng canh sốt mì trộn và trộn đều cho thấm.
7. Thêm 3 con tôm luộc chín, 30g mực luộc chín, thêm nửa muỗng canh sốt mì trộn nữa và tiếp tục trộn đều với topping.
8. Cho mì ra đĩa cùng với xà lách, dưa leo.
9. Thêm một quả trứng ốp la.
10. Thêm tóp mỡ và một ít hành phi lên trên.

## Equipment

- tô
- chảo
- cân điện tử
- muỗng
- đũa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18CNGa8fWr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2d6318d8-2311-4739-81a9-0c31615961a3
- Extracted: 2026-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt