# Ensalada de melocotón

Esta ensalada de melocotón es una receta fácil, saludable y brutal que combina melocotón asado con burrata, jamón ibérico y rúcula, aderezada con aceite de oliva, sal y pimienta.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 grande melocotón
- 1 burrata
- al gusto jamón ibérico
- 1 puñado rúcula
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto pimienta
- al gusto especias

## Instructions

1. Abre el melocotón y córtalo en láminas.
2. Añade aceite y pimienta a las láminas de melocotón.
3. Hornea las láminas de melocotón durante unos 10 minutos a 200°C.
4. Coloca la rúcula en un plato.
5. Distribuye las láminas de melocotón asado sobre la rúcula.
6. Reparte la burrata sobre el melocotón y la rúcula.
7. Añade el jamón ibérico.
8. Rocía con aceite de oliva.
9. Salpimenta al gusto.

## Equipment

- cuchillo
- bandeja para hornear
- plato

## Tips

- Puedes cocinar el melocotón a la plancha, sartén, grill o airfryer en lugar de hornearlo.
- Monta la ensalada como se muestra en el vídeo para una presentación óptima.
- Ajusta las cantidades de jamón ibérico, sal, aceite, pimienta y especias a tu gusto personal.
- No olvides darle 'me gusta', compartir y comentar si disfrutas de la receta

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLcE_mWt2LC/?igsh=OHBpN21qaWl3NXVw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2d5bd329-dd50-450a-a191-14ebab23f616
- Extracted: 2025-07-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt