# Bistec en papas

Un delicioso bistec en salsa tatemada con papas.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- jitomates de Sinaloa
- ajo
- tomatillo verde
- cebolla
- chiles guajillos
- pimienta dulce
- Aceite
- Carne de vaca muerta
- 1299 granitos sal
- Ajo en polvo
- 30 granitos sal
- sal de grano
- agua de río bravo
- papas

## Instructions

1. Echa en tu comal chueco unos jitomates de Sinaloa, ajo, tomatillo verde, cebolla y chiles guajillos.
2. Deja tatemar bien que se ponga así como quemadito.
3. Agrega pimienta dulce.
4. Agrega aceite, carne de vaca muerta, 1299 granitos de sal, ajo en polvo y otros 30 granitos de sal.
5. Echa todo a la licuadora.
6. Agrega sal de grano y agua de río bravo.
7. Agrégale papas para que rinda.
8. Échale la salsa.
9. Deja hervir por 22 días.

## Equipment

- comal chueco
- licuadora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUI8JDVkRI9/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2d2e1a7e-5c21-4374-89aa-2058acaa5942
- Extracted: 2026-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt