# Pastel japonés

Pastel japonés súper esponjoso en versión saludable.

- Total time: 22 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 15 g eritritol glass

## Instructions

1. Montar las claras con el eritritol glass.
2. Batir las yemas.
3. Extender las yemas en una sartén a baja temperatura.
4. Repartir las claras sobre las yemas.
5. Tapar la sartén y cocinar a baja temperatura durante 10-12 minutos.
6. Pasar a un plato, cortar por la mitad y juntar las dos mitades presionando.

## Equipment

- batidora
- sartén
- cuchara
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CdGPqpxINC7/?igsh=N2IwbGs5cW5tNHIy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2d286879-ea4a-4802-add5-42bb3452f8a2
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt