# Carrot cake en microondas

Una versión saludable y rica de carrot cake en microondas con 39 gramos de proteína, sin plátano, listo en 5 minutos.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 taza avena
- 0.5 zanahoria rallada
- canela
- esencia de vainilla
- pecanas
- pasas rubias
- 1 taza leche baja en grasa
- 0.33 taza kefir sin sabor
- 0.5 cucharada mantequilla de maní con cacao

## Instructions

1. Agregar los huevos en un tazón.
2. Añadir la avena al tazón.
3. Rallar la zanahoria.
4. Agregar la zanahoria rallada, canela y esencia de vainilla al tazón y mezclar.
5. Añadir las pecanas y pasas rubias a la mezcla y volver a mezclar.
6. Verter la mezcla en un recipiente apto para microondas.
7. Calentar en el microondas.

## Equipment

- tazón
- rallador
- cuchara
- microondas

## Tips

- La receta es una versión saludable de carrot cake en microondas, sin plátano.
- Para el topping, mezclar 1/3 de taza de kéfir sin sabor con 1/2 cucharada de mantequilla de maní con cacao.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DObewVzEXdT/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2d14ac50-c0dc-40e9-928d-a965a6bdb0cd
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt