# Pain protéiné sans levure, sans farine

Ce pain protéiné se prépare en seulement 5 minutes et offre une alternative saine et nutritive au pain classique, sans levure ni farine, et riche en protéines.

- Servings: 20 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 œufs
- 600 g skyr
- 300 g flocons d'avoine sans gluten
- 10 g sel

## Instructions

1. Casser 3 œufs dans un grand bol.
2. Battre les œufs.
3. Ajouter 600g de skyr aux œufs battus.
4. Mélanger le skyr et les œufs.
5. Ajouter 300g de flocons d'avoine sans gluten au mélange.
6. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Ajouter 10g de sel à la préparation.
8. Prendre un plat allant au four et le recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé.
9. Verser la préparation directement sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
10. Façonner la pâte en forme de pain.
11. Enfourner le pain pendant 45 minutes à 180°C.
12. Laisser refroidir le pain quelques heures après la cuisson.
13. Trancher le pain et le mettre au congélateur pour une conservation longue durée.

## Equipment

- grand bol
- fouet
- balance de cuisine
- spatule
- plat allant au four
- papier sulfurisé
- four

## Tips

- Ce pain est sans levure, sans farine et riche en protéines, idéal pour un petit-déjeuner équilibré.
- Chaque tranche contient 6g de protéines.
- Le pain peut être conservé au congélateur et passé au grille-pain pour un petit-déjeuner rapide.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQpCRJ1DEGM/?igsh=ejR1dnlzZWVnb2pi
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2cef0c86-2bff-4595-89da-85f0af0eddfa
- Extracted: 2025-11-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt