# Col Rostizada con Parmesano, Pistache y Perejil

Una receta super fácil y deliciosa de col rostizada con perejil, pistache, limón y parmesano, ideal para variar la guarnición de siempre.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: es

## Ingredients

- 2 unidades coles blancas cortadas en cubos medianos
- 2 cdas aceite de oliva
- 0.5 cdita ajo en polvo
- 1 Pizca paprika
- 1 cdita miel
- Sal
- Pimienta
- 0.25 taza pistaches picados
- 0.25 taza queso parmesano rallado con microplano
- 3 cdas perejil picado
- al gusto Ralladura de limón amarillo
- al gusto jugo de limón amarillo

## Instructions

1. Lava y desinfecta la col.
2. Agrégala a una charola para hornear y mezcla con el aceite, especias, sal y pimienta.
3. Hornea a 180°C/350°F por 40 minutos, moviendo a la mitad del tiempo.
4. Mientras, en otro bowl, mezcla los pistaches con el queso, perejil, ralladura de limón, sal y pimienta.
5. Saca la col del horno cuando ya esté doradita.
6. Sirve la col rostizada, exprime limón amarillo al gusto y sirve con la mezcla de pistache y queso.

## Equipment

- charola para hornear
- horno
- bowl

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSxVcm9J5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2ce431c9-cc8c-44cf-8ee2-d8e11b3a69c7
- Extracted: 2026-05-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt