# Espaguete com Cebola Caramelizada

Receita de espaguete com cebola caramelizada, bacon e creme de leite.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0 azeite
- 200 g bacon cortado em cubos
- 3 cebolas em meia lua
- 1 dente alho cortado em lâminas
- 400 g espaguete
- 0 água
- 0 pimenta calabresa
- 0 cheiro verde
- 600 ml creme de leite fresco
- 0 parmesão ralado fino

## Instructions

1. Comece colocando azeite na panela e adicionando 200g de bacon cortado em cubos. Doure o bacon e reserve.
2. Na gordura do bacon, adicione 3 cebolas fatiadas finamente (usando um mandolin) e caramelize até ficarem bem macias.
3. Adicione 1 dente de alho fatiado em lâminas à cebola caramelizada.
4. Adicione 400g de espaguete à panela.
5. Adicione água aos poucos, mexendo para não grudar. Cozinhe o espaguete até ficar no ponto.
6. Tempere com pimenta calabresa e cheiro verde a gosto.
7. Adicione o bacon reservado, 600ml de creme de leite fresco e parmesão ralado fino a gosto.
8. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

## Equipment

- panela
- mandolin
- colher
- concha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIPTrxnSq9V/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2cceaee7-b370-4304-b670-31e41cdbd7b7
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt