# BROCOLIS en croûte de PARMESAN / SAUCE ricotta-beurre de cacahuètes

Cette recette de brocolis en croûte de parmesan avec une sauce ricotta-beurre de cacahuètes est très populaire et facile à réaliser.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 brocolis coupés en petits morceaux
- 1 oignon rouge émincé finement
- 35 g chapelure
- 35 g parmesan râpé
- 5 cas huile d'olive
- 1 cas persillade
- 2 cas miel
- 2 cas soja
- 100 g ricotta
- 2 cas yaourt grecque
- 1 cas beurre de cacahuètes
- 1 cas soja
- 1 cas miel
- 1 cas vinaigre blanc
- sel
- poivre
- un fond eau

## Instructions

1. Rincer le brocolis et couper les têtes en morceaux.
2. Émincer l'oignon finement.
3. Mettre les brocolis coupés, les oignons émincés, la chapelure, le parmesan râpé, l'huile d'olive, la persillade, le miel et le soja dans un Tupperware.
4. Bien secouer le Tupperware.
5. Verser le tout sur une plaque de cuisson.
6. Enfourner pour 20-25 minutes à 190°C.
7. Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la ricotta, le yaourt grec, le beurre de cacahuètes, le soja, le miel, le vinaigre blanc et un fond d'eau.
8. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
9. Réajuster la quantité d'eau dans la sauce en fonction de la texture souhaitée.

## Equipment

- Tupperware
- plaque de cuisson
- four
- bol

## Tips

- N'hésitez pas à rajouter un peu d'eau pour la consistance de la sauce.
- Ne pas hésiter à réajuster la quantité d'eau en fonction de la texture souhaitée pour la sauce.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1389893072588012
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2ca92d2c-a308-498e-9f0d-e06275266542
- Extracted: 2026-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt