# Alitas de pollo super crujientes por fuera, tiernas por dentro

Una receta de alitas de pollo al horno crujientes, con mucho sabor y sin ensuciar casi nada, ideal para cualquier comida o cena.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1.2 kg Alitas de pollo
- 0.5 cucharada Sal
- Pimienta
- 0.5 cucharada Ajo en polvo
- 1 cucharada Orégano seco
- 1 cucharada Pimentón dulce
- 2 cucharadas colmadas Maicena
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Cortar las alitas de pollo enteras en tres partes, separando las articulaciones. Descartar las puntas de las alas.
2. Colocar las alitas de pollo cortadas en un cuenco grande.
3. Añadir media cucharada de sal a las alitas.
4. Moler pimienta al gusto sobre las alitas.
5. Agregar media cucharada de ajo en polvo a las alitas.
6. Incorporar una cucharada de orégano seco a las alitas.
7. Añadir una cucharada de pimentón dulce a las alitas.
8. Agregar dos cucharadas colmadas de maicena a las alitas.
9. Mezclar bien las alitas con todos los condimentos y la maicena con las manos, hasta que estén completamente cubiertas.
10. Preparar una bandeja de horno colocando papel de horno encima.
11. Colocar las alitas de pollo sazonadas sobre el papel de horno, asegurándose de que la parte más grande quede hacia abajo.
12. Rociar aceite de oliva sobre las alitas dispuestas en la bandeja.
13. Hornear las alitas a 220°C (420°F) durante 10 minutos.
14. Pasados 10 minutos, retirar la bandeja del horno y voltear las alitas con unas pinzas.
15. Volver a meter la bandeja al horno y hornear por otros 10 minutos con la función de grill activada a 220°C (420°F).
16. Retirar las alitas del horno una vez estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
17. Servir las alitas de pollo horneadas en un plato.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuenco
- Molino de pimienta
- Cuchara
- Bandeja de horno
- Papel de horno
- Pinzas
- Horno
- Guante de cocina
- Plato

## Tips

- La maicena es el ingrediente clave para que las alitas salgan muy crujientes.
- Colocar la parte grande de las alitas hacia abajo en la bandeja del horno antes de hornear.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=wZ5qW0sMBs8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2c9e37ec-9e76-496d-8aa1-6ecdab4a1c70
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt