# Flores de Marshmello

Aprende a hacer flores de Marshmellos para regalar algo diferente y original en el Día de la Madre.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 gramos azúcar
- 80 gramos gelatina sin sabor
- 300 gramos jugo de naranja
- 190 gramos claras de huevo
- 180 gramos azúcar común
- colorante
- fécula de maíz

## Instructions

1. Poner 400 gramos de azúcar en una olla a temperatura media-alta.
2. Agregar 80 gramos de gelatina sin sabor y 300 gramos de jugo de naranja a la olla.
3. Mezclar para evitar los grumos de la gelatina y dejar hervir.
4. Después del primer hervor, dejar aproximadamente un minuto más.
5. En el bowl de la batidora, pasar 190 gramos de claras de huevo y 180 gramos de azúcar común.
6. Batir hasta obtener un merengue en punto de pico suave.
7. Agregar la mezcla de azúcar, gelatina y jugo de naranja poco a poco al merengue para evitar que la crema colapse.
8. Después de ingresar los líquidos, subir la velocidad de la batidora a alta y batir aproximadamente 15 minutos.
9. Retirar una porción de la masa de marshmallow montada.
10. Teñir la masa con colorante de tu preferencia y mezclar.
11. Con ayuda de un clavo de flor, colocar una porción de la crema en un papel decorativo.
12. Hacer el cono de la flor con la crema.
13. Dejar secar las flores por 12 horas.
14. Agregar un poco de fécula de maíz a las flores secas.
15. Empezar a despegar las flores de la base.
16. Quitar el exceso de fécula de las flores con una brocha.
17. Pasar las flores a un recipiente o caja decorativa.
18. Utilizar una caja de 20x20 cm, o la mitad del tamaño, cubriéndola con una lámina de papel antigrasa del diseño preferido.
19. Ir colocando las flores en la caja, intercalando colores como amarillas, blancas y rosadas.

## Equipment

- olla
- espátula
- batidora
- bowl de batidora
- manga pastelera
- clavo de flor
- papel decorativo
- bandeja
- brocha
- caja de 20x20 cm
- lámina de papel antigrasa

## Tips

- Evitar los grumos en la gelatina al mezclar.
- Agregar la segunda mezcla poco a poco para evitar que la crema colapse.
- Dejar secar las flores de marshmallow por 12 horas.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSyNNvFuN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2c989737-967f-471c-8c56-c6cd4f03f1f9
- Extracted: 2025-10-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt