# Hambagu Giapponesi

Una ricetta facile e gustosa per preparare degli hambagu giapponesi, serviti con carote e broccoli al vapore e noodles.

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 2 carote
- 1 cipolla
- 300 g carne macinata mista
- 100 g panko
- 50 ml latte
- 1 uova
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 150 ml vino rosso
- 50 g salsa worcester
- 150 g ketchup
- 1 testa broccoli
- 1 porzione noodles

## Instructions

1. Iniziamo tagliando una carota a tocchetti e tritando una cipolla.
2. Facciamola dorare in padella con un filo d’olio.
3. Uniamola in una ciotola con carne macinata, panko, latte, un uovo, zucchero, sale e pepe.
4. Mescoliamo bene e diamo forma ai nostri hambagu.
5. Mentre le carote e i broccoli cuociono al vapore, rosoliamo gli hambagu in padella su entrambi i lati.
6. Poi sfumiamo con vino, copriamo e lasciamo cuocere per 4 minuti.
7. Una volta cotti, togliamoli.
8. Aggiungiamo ancora vino, salsa worcester e ketchup.
9. Facciamo ridurre e poi ripassiamo la carne nella salsa.
10. Impiattiamo con i broccoli, le carote e dei noodles.
11. Completiamo con la salsa.

## Equipment

- coltello
- padella
- ciotola
- vaporiera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1SPnAH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2c76ec9a-66c0-473c-99d3-da5b4ed17095
- Extracted: 2025-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt