# Butadon

Butadon, czyli smakowita japońska miska ryżu z wieprzowiną, znana również donburi z wieprzowiną, jest błyskawiczna w przygotowaniu i bardzo satysfakcjonująca w jedzeniu.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g surowego boczku
- 1 łyżka oleju
- 1 biała cebula
- 4 Ryż na porcję
- 6 łyżek Sos teriyaki
- 4 łyżki Sos sojowy
- 3 ząbki Czosnek rozgniecione
- 4 Imbir cienkie plasterki
- 1 łyżka Mirin
- Szczypiorek drobny
- 4 Żółtka

## Instructions

1. Wymieszaj składniki sosu, doprowadź do bąblowania mieszając, trzymaj na małym ogniu ok.3 min. Zostaw na patelni, a przed dodaniem do boczku wyjmij imbir i czosnek.
2. Podsmaż cebulę na oleju 2–3 minuty, posól i odstaw. Ma być miękka, może lekko złota.
3. Pokrój boczek w kawałki wielkości kęsa. Obsmaż na złoto z obu stron na dużym ogniu.
4. Wlej sos, do boczku i glazuruj przez 2 minuty aż wszystko się połączy.
5. Na talerz nałóż ryż, cebulę, glazurowany boczek. Następnie na środek dodaj żółtko i posyp szczypiorkiem.

## Equipment

- patelnia

## Tips

- Polecam wybrać tłustszy boczek.
- Jeśli chcesz wersję rozszerzoną - napisz do mnie! :)
- Nie smaż boczku zbyt długo - wystarczą 2/3 minuty.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=1307112228094199
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2c3f191d-49d7-469e-b9f7-5586303a47a5
- Extracted: 2026-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt