# Arroz con Mariscos

Receta para preparar un delicioso arroz con mariscos utilizando productos Sibarita.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 15 langostinos pelados y desvenados
- 10 conchas de abanico
- 1 unidad cebolla en cuadraditos
- 1 unidad puerro picado
- 1 unidad pimiento
- 1 unidad tomate
- 1 cucharada ajo molido
- 2 cucharadas ají amarillo
- 3 cucharadas ají panca molido
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 comino
- 1 vaso cerveza rubia
- 0 aceite
- 0 mantequilla
- 0 arroz graneadito
- 0 salsa madre
- 0 leche evaporada
- 0 verduras sancochadas
- 0 culantro
- 0 parmesano rallado

## Instructions

1. Pelar y desvenar los langostinos.
2. Separar el tallo del coral de las conchas de abanico.
3. En una sartén, agregar aceite y sofreír las carcazas de los langostinos, el coral de las conchas, la cebolla, el puerro, el pimiento y el tomate.
4. Agregar ajo molido, ají amarillo y ají panca molido.
5. Dorar, agregar sal, pimienta y comino.
6. Agregar un vaso de cerveza rubia.
7. Licuar y colar la mezcla.
8. En una sartén, agregar aceite y mantequilla, agregar calamares, langostinos y conchas de abanico.
9. Agregar sal y arroz graneadito. Saltear.
10. Agregar la salsa madre y la leche evaporada.
11. Agregar verduras sancochadas, reducir, y agregar culantro y parmesano rallado.

## Equipment

- wok
- blender
- colador
- cuchara
- cuchillo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMB8xJNEd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2c14d492-f211-4dcf-846d-5db5e17d3c23
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt