# Polvo Concentrado de Pollo Casero

Esta receta muestra cómo hacer polvo concentrado de pollo casero.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 1 limón
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 huevo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pequeña azúcar

## Instructions

1. Pon la pechuga de pollo en un recipiente.
2. Corta el limón en rodajas y añádelas a la pechuga.
3. Limoniza la pechuga durante 15 minutos.
4. Corta la pechuga en trozos más pequeños.
5. Tritura la pechuga de pollo en la picadora.
6. Corta la cebolla y añádela al recipiente.
7. Pela la zanahoria, córtala en trozos pequeños y añádela al recipiente.
8. Pela los ajos y añádelos al recipiente.
9. Añade un huevo al recipiente.
10. Añade la hoja de laurel al recipiente.
11. Tritura todo junto en la picadora.
12. Mezcla la carne con la verdura.
13. Añade una cucharada de sal y una cucharada pequeña de azúcar.
14. Mezcla bien todo.
15. Extiende la mezcla en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
16. Hornea hasta que esté seco.
17. Corta la masa en trozos pequeños.
18. Hornea de nuevo hasta que se seque.
19. Muele la masa en el molinillo.

## Equipment

- cuchillo
- recipiente
- picadora
- bandeja para horno
- papel para horno
- molinillo

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=96-98aLYL5o&list=LL&index=2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2bf691a6-7f35-45ad-9286-b84e47634c7b
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt