# Pepino Relleno Keto

- Servings: 2 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pepino
- 1 recipiente mayonesa casera
- 6 huevos duros
- 1 lata atún
- 1 cebolla morada
- 1 ajo
- 0.5 limón zumo de limón
- 1 recipiente aceite suave
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Hacer la mayonesa: en un vaso medidor, mezclar el zumo de medio limón, un diente de ajo, un huevo y una pizca de sal. Añadir el aceite suave poco a poco mientras se bate con la batidora de mano hasta obtener una mayonesa cremosa.
2. Cocer los huevos durante 9 minutos.
3. Picar la cebolla morada.
4. Pelar y picar los huevos duros.
5. En un bol, mezclar el atún, la mayonesa casera, la cebolla morada y los huevos duros picados.
6. Cortar los pepinos por la mitad a lo largo y vaciar un poco el interior con una cuchara.
7. Rellenar los pepinos con la mezcla de atún y mayonesa.

## Equipment

- cuchillo
- vaso medidor
- batidora de mano

## Source

- Original video: https://youtu.be/_0Qgdhh6Ots
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2bdc22fc-5ab2-4d72-9bca-2acab9626f08
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt