# Pollo al estilo italiano

Una receta fácil y deliciosa de pollo empanado con una salsa especial, ideal para sorprender.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- harina de trigo
- 2 huevos
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- al gusto perejil
- 0.5 taza parmesano rallado
- aceite
- 1.5 taza caldo de pollo
- 3 dientes de ajo
- un poco perejil
- 1 cucharada mantecilla
- 0.5 limón

## Instructions

1. Corta una pechuga de pollo por la mitad.
2. Coloca papel film sobre el pollo y golpéalo bien con un mazo de cocina.
3. Añade harina de trigo en un bol y empaniza la pechuga de pollo, cubriendo bien todos los lados.
4. En otro bol, añade dos huevos, tres dientes de ajo, una cucharadita de sal, una cucharadita de pimentón, media cucharadita de pimienta negra y perejil al gusto.
5. Añade media taza de parmesano rallado y mezcla bien hasta integrar todo.
6. Sumerge el pollo en la mezcla de huevo.
7. Fríe el pollo en una sartén con aceite. Cuando esté dorado por un lado, dale la vuelta para freír el otro.
8. En la misma sartén, añade una taza y media de caldo de pollo, otros tres dientes de ajo, un poco de perejil y una cucharada de mantecilla.
9. Mezcla todo en la sartén.
10. Exprime medio limón en la mezcla.
11. Vuelve a sumergir el pollo en la salsa de la sartén.
12. Pasa el pollo a un plato y pon un poco de la mezcla por encima.

## Equipment

- cuchillo
- papel film
- mazo de cocina
- bol
- sartén

## Tips

- Asegúrate de cubrir bien todos los lados del pollo con la harina.
- La preparación es simple, pero el resultado es digno de un chef.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/18PPzJ96X9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2bd19c0b-b33d-4d43-8311-b1760e430b9f
- Extracted: 2026-03-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt