# Tortillas de Plátano Verde

Las tortillas de plátano verde no tienen maíz ni harina, son solo plátano verde, lo que las convierte en una maravilla y el acompañamiento ideal para pescados asados.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- Plátano verde
- Sal
- Aguacate
- Limón

## Instructions

1. Cortar el plátano verde en trozos.
2. Cocer el plátano con su cáscara en agua caliente con sal durante aproximadamente 40 minutos.
3. Quitar la cáscara al plátano verde cocido mientras aún está caliente.
4. Licuar el plátano verde cocido y pelado hasta obtener una masa.
5. Amasar la masa de plátano verde.
6. Hacer bolitas con la masa de plátano.
7. Hacer tortillas con las bolitas de masa de plátano.
8. Poner las tortillas al comal hasta que se cocinen y presenten huequitos.
9. Voltear la tortilla cuando presente huequitos.
10. Servir la tortilla de plátano verde con aguacate y un chorrito de limón.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Olla
- Licuadora
- Bol
- Comal
- Espátula

## Tips

- Cocinar el plátano con cáscara para que no absorba tanta agua.
- Pelar el plátano cuando aún está caliente para una mejor manipulación.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DE8HHfVJRxf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2bbf75ad-eb6d-4eac-baf2-58133f45b954
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt