# Dip de queso y cebolla caramelizada

Un dip de queso y cebolla caramelizada fácil, sabroso y cremoso, perfecto para estas fiestas.

- Total time: 58 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 cucharada aceite
- 1 chorrito agua
- 1 diente ajo
- 1 cucharada concentrado de carne
- 1 cucharadita salsa inglesa
- 1 cucharadita brandy o coñac
- 1 pizca tomillo
- 200 gr queso crema
- 100 gr provolone
- 100 gr gruyere
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 barra pan

## Instructions

1. Caramelizar la cebolla con una cucharada de aceite hasta que esté blanday dorada. Si ves que se seca, añade un chorrito de agua.
2. Una vez caramelizada la cebolla, añadir un diente de ajo, una cucharada de concentrado de carne diluido en agua, una cucharadita de salsa inglesa, una cucharadita de brandy o coñac y una pizca de tomillo. Mezclar hasta que el alcohol se haya evaporado y reservar.
3. Para la mezcla de quesos, mezclar 200 gr de queso crema, 100 gr de provolone y 100 gr de gruyere.
4. Añadir la cebolla caramelizada a la mezcla de quesos, sal y pimienta negra.
5. Antes de meterlo al horno, añadir un poco más de gruyere por encima.
6. Hornear hasta que esté dorado y gratinado.Mientras, preparar unas tostadas caseras.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- horno
- rallador
- recipiente de cristal
- bandeja de horno

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@paulasapron/video/7308806782153968929
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2b98b155-e207-4e22-aedf-56471c369121
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt