# Korean Milk Cream Donuts

- Servings: 3 servings
- Total time: 51 min
- Cuisine: Korean
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 270 gr tepung terigu protein tinggi
- 7 gr ragi instan
- 15 gr susu bubuk
- 37 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair
- 3 gr garam
- 30 gr unsalted butter
- 200 gr Whipping Cream bubuk
- 400 ml air dingin
- 8 strawberry

## Instructions

1. Campurkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir.
2. Masukkan telur, susu cair, garam, dan unsalted butter. Mixer hingga kalis elastis.
3. Istirahatkan adonan selama 40 menit.
4. Bagi adonan dengan berat @40 gr, bulatkan.
5. Istirahatkan lagi selama 15 menit.
6. Keluarkan gas dan pipihkan, istirahatkan lagi 45 menit.
7. Goreng hingga kedua sisinya matang.
8. Buat cream dengan mencampur Whipping Cream bubuk dan air dingin, lalu mix hingga kaku.
9. Belah donat menjadi dua bagian.
10. Oleskan kental manis.
11. Isi dengan cream.
12. Hias dengan potongan strawberry.

## Equipment

- mixer
- bowl
- whisk
- knife
- spatula

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@ernaliarosita/video/7374014538959654150?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7489962896547481143
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2b97bd30-c1e0-40fe-8125-4a6316117aaf
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt