# Crêpe Jambon Champignons

Crêpe jambon champignons, une version facile et rapide de la ficelle picarde.

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 oeuf
- 200 ml lait
- 200 ml farine
- 500 g champignons
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 tranche jambon
- 2 cuillères à soupe crème légère
- 1 pincée fromage râpé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée gruyère

## Instructions

1. Préparer la pâte à crêpe: mélanger 1 oeuf, 200 ml de lait et 200 ml de farine dans un mixeur.
2. Faire revenir 500g de champignons avec 1 oignon et 1 gousse d'ail dans une poêle.
3. Réserver une partie des champignons.
4. Dans un bol, mélanger les champignons réservés, 1 tranche de jambon coupée en morceaux, 2 cuillères à soupe de crème légère, une pincée de fromage râpé, sel et poivre.
5. Étaler la préparation sur une crêpe et rouler.
6. Déposer la crêpe farcie dans un plat allant au four.
7. Ajouter un peu de crème et de gruyère sur la crêpe.
8. Ajouter le reste des champignons sur les côtés.
9. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 200 degrés.

## Equipment

- mixeur
- poêle
- plat allant au four
- couteau

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7423041659274857761
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2b87b926-4cff-4610-981c-b80ea1ecf11b
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt