# Presa ibérica al ron

Receta de presa ibérica al ron, caramelizada por fuera y jugosa por dentro, con una salsa de carne y ron.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 piezas presa ibérica de cerdo
- 6 dientes ajo
- 1 vaso agua
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 hoja laurel
- 2 rebanadas pan

## Instructions

1. Cortar la presa ibérica en 6 trozos y sazonar con sal y pimienta.
2. Sofreír los trozos de presa ibérica en una sartén con aceite.
3. Añadir los dientes de ajo a la sartén.
4. Agregar el agua y el zumo de limón a la sartén.
5. Incorporar la hoja de laurel y dejar que la salsa espese.
6. Servir la presa ibérica con su salsa sobre una rebanada de pan.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara

## Tips

- Caramelizar bien la presa ibérica por fuera para que quede jugosa por dentro
- Hacer un bocadillo con la presa ibérica y la salsa si no hay tiempo de freír patatas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLSesKm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2b5f002b-705c-4b14-9fa3-4a057b81d3c3
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt