# Entremet façon Dalgona Coffee

Recette d'entremet façon Dalgona Coffee avec une génoise au chocolat, une mousse au chocolat et une mousse au café.

- Servings: 8 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 génoise au chocolat
- 90 g chocolat noir
- 45 g chocolat au lait
- 250 g crème chantilly
- 1 verre café expresso
- 3 cuillères à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe café soluble
- 3 cuillères à soupe eau

## Instructions

1. Préparer la génoise au chocolat et la cuire au four.
2. Une fois cuite, la démouler.
3. Faire fondre le chocolat noir et au lait au bain-marie.
4. Mélanger le chocolat fondu avec la crème chantilly.
5. Imbiber la génoise avec du café expresso.
6. Étaler la mousse au chocolat sur la génoise.
7. Préparer la mousse au dalgona coffee en mélangeant le sucre, le café soluble et l'eau.
8. Étaler la mousse au dalgona coffee sur la mousse au chocolat.
9. Laisser refroidir au frais, puis démouler et couper en parts égales.

## Equipment

- four
- baking pan
- spatula
- whisk
- hand mixer
- knife
- pastry brush

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=1845256722904953
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2b0df036-8cd5-4f9e-b088-4de58a6fcf24
- Extracted: 2025-05-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt