# Gâteau fondant à la noix de coco

Ce gâteau fondant à la noix de coco est incroyablement crémeux, moelleux et fondant à souhait, chaque bouchée est une caresse pour les papilles… un vrai câlin en bouche.

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 140 g sucre
- 80 g maïzena
- 1 L lait
- 400 ml lait de coco
- 1 cuillère à soupe vanille liquide
- 150 g mascarpone
- noix de coco râpée

## Instructions

1. Dans une casserole, verser le sucre.
2. Ajouter la maïzena.
3. Verser un litre de lait.
4. Ajouter 400 ml de lait de coco.
5. Ajouter une cuillère à soupe de vanille liquide.
6. Mélanger le tout de façon à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
7. Faire cuire le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que cela épaississe. Une fois que cela commence à bouillir, poursuivre la cuisson sans cesser de remuer pendant 3 minutes.
8. Incorporer 150 g de mascarpone.
9. Graisser un moule de 16 cm de diamètre et verser la préparation.
10. Filmer au contact et réserver toute une nuit au frais.
11. Démouler le gâteau.
12. Saupoudrer de noix de coco râpée.

## Equipment

- casserole
- fouet
- moule de 16 cm de diamètre
- film alimentaire

## Tips

- Laisse cuire encore 3 minutes après ébullition, puis incorpore le mascarpone avant de retirer du feu pour un résultat parfait.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1156214106505753
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2b0c646b-8bde-4eb4-b74c-214e7b227218
- Extracted: 2025-11-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt