# Морковь по-корейски

Морковь по-корейски - это острый и ароматный салат из тертой моркови, приправленный специями и уксусом.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Other
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 кг морковь
- 2 ч.л. соль
- 2 ч.л. сахар
- 1 ч.л. смесь 5 перцев
- 0.5 ч.л. красный острый перец
- 0.5 ч.л. куркума
- 0.5 ч.л. горчица в зернах
- 1 ч.л. майоран
- 1 ч.л. кориандр
- 4 зубчика чеснок
- 100 мл подсолнечное масло
- 30 мл уксус 9%

## Instructions

1. Натрите морковь на терке.
2. Добавьте соль и сахар, перемешайте и отставьте в сторону, чтобы выделился сок.
3. Заварите специи горячим маслом.
4. Добавьте чеснок, масло со специями и уксус к моркови. Перемешайте.
5. Дайте моркови настояться хотя бы час.

## Equipment

- vegetable peeler
- rotary grater
- spoon
- metal bowl
- small glass jar
- spice grinder

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeonJp2J/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2aef84cc-49bc-4c66-a876-4eeb09217f94
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt