# Muối ớt đỏ sánh dẻo

Công thức làm muối ớt đỏ sánh dẻo đa năng, dùng chấm hải sản, tôm, cua, ghẹ, ốc, gà, vịt, thịt luộc.

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g ớt sừng không cay
- 30 g ớt cay
- 4 trái chanh
- 4 lá lá chanh
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 380 g đường
- 80 g muối
- 3 muỗng canh sữa đặc

## Instructions

1. Vắt lấy nước cốt chanh.
2. Ngắt bỏ phần đầu của ớt.
3. Cắt bỏ hạt của ớt.
4. Cho ớt, lá chanh, bột ngọt, đường, muối và nước cốt chanh vào máy xay.
5. Xay hỗn hợp thật nhuyễn.
6. Cho sữa đặc vào xay cùng.
7. Đổ hỗn hợp ra tô.
8. Để vài ngày hoặc cả tuần cho sánh dẻo.
9. Cho nước chấm vào chai để bảo quản.

## Equipment

- blender

## Source

- Original video: https://youtu.be/Ypmqw3CuyxM?si=W83XZRwp_0L9vb4N
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a80eeb6-b1ff-465e-be99-ea1d6d5b940b
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt