# Golfeados Venezolanos

Una receta exquisita para preparar unos deliciosos Golfeados Venezolanos, perfectos para compartir con amigos y familiares.

- Servings: 16 servings
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 800 grs harina de trigo todo uso
- 500 grs queso blanco duro
- 280 ml leche entera
- 130 grs mantequilla derretida
- 150 grs azúcar blanca
- 12 grs levadura seca
- 2 Huevos
- 2 cdas vainilla
- 1 cdta sal
- 500 grs panela o papelón
- 200 ml agua
- 150 ml leche entera
- 70 ml melao de papelón

## Instructions

1. Comienza colocando el papelón en una olla con agua y lo cocinas a fuego medio hasta que reduzca y quede bien espeso.
2. Raya el queso blanco y prepara el fermento, mezclando la levadura con leche tibia y una cucharada de azúcar.
3. Reserva el fermento por 10 minutos.
4. En un bowl coloca la harina de trigo, el azúcar, semillas de anís, huevos, vainilla, mantequilla derretida, el fermento y amasa por 5 minutos.
5. Agrega la sal, amasa por 5 minutos más.
6. Tapa la masa y déjala reposar por media hora.
7. Extiende la masa formando un rectángulo.
8. Cubre la masa con el melado de papelón.
9. Agrega el queso blanco rallado.
10. Deja un borde libre en la masa para sellar.
11. Enróllalo de esta manera.
12. Córtalo en 16 partes iguales con un hilo de nilón o cuchillo.
13. Colócalos en una bandeja engrasada.
14. Déjalos duplicar su tamaño.
15. Llévalos al horno a 180 grados por 15 minutos.
16. Agrega la mezcla de leche con papelón.
17. Barniza nuevamente con más papelón.
18. Hornea 10 minutos más.
19. Una vez fuera del horno, barnízalos otra vez con papelón.

## Equipment

- olla
- bandeja con papel encerado
- bowl

## Tips

- Los golfeados quedan suaves, deliciosos y super melosos.
- ¡SALEN 16 GOLFEADOS, NO 12 COMO DIJE EN EL VIDEO!

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRaUkGCw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a780589-e392-4900-9534-2c723a72a375
- Extracted: 2026-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt