# Karamellisierte Zwiebel Butter

Diese karamellisierte Zwiebelbutter ist nicht nur die karamelligste, sondern auch der absolute Knaller.

- Cuisine: German
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 Stück Zwiebeln
- 500 g Butter
- Knoblauch

## Instructions

1. Schneide die Zwiebeln.
2. Gib die geschnittenen Zwiebeln und die Butter in eine Pfanne.
3. Gib den Knoblauch hinzu.
4. Lass die Zwiebeln köcheln, bis sie mit der Butter zusammen langsam karamellisieren.
5. Gib das braune Gold in eine Schüssel.
6. Püriere es.
7. Gib kaltes Wasser in eine Schüssel unter die Zwiebelbutter.
8. Schlage die Zwiebelbutter auf, bis sie cremig ist.
9. Serviere die karamellisierte Zwiebelbutter auf Brot.

## Equipment

- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Mixer
- Rührschüssel
- Handmixer

## Tips

- Bei mittlerer Temperatur goldbraun karamellisieren und gelegentlich umrühren.
- Nach dem Aufschlagen aufs Brot schmieren und salzen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPKS_fMDGLm/?igsh=YzVxdXVlb3BrZXNy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a5ff835-11f4-47dd-bea3-6038a6210376
- Extracted: 2025-09-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt