# Tacos al vapor

Tacos de vapor con papa y carne.

- Servings: 6 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 de cebolla cebolla
- 3 ajos ajo
- 3 chiles chile guajillo
- 1 chile chile ancho
- 3 papas papas
- 1 carne molida
- 1 pizca sal
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca comino
- 1 pizca semilla de cilantro
- 1 aceite
- 6 tortillas tortillas

## Instructions

1. Sofreír la cebolla, los ajos, los chiles guajillos y el chile ancho.
2. Cocer las papas.
3. Licuar los chiles, la cebolla, los ajos, el comino, la semilla de cilantro, la sal, la pimienta y el aceite.
4. Cocinar la carne molida con sal, ajo en polvo y pimienta.
5. Agregar la cebolla y el ajo a la carne.
6. Agregar las papas cocidas y machacadas a la carne.
7. Agregar el adobo a la mezcla de carne y papas.
8. Calentar las tortillas en el microondas.
9. Untar las tortillas con el adobo y agregar la mezcla de carne y papas.
10. Envolver los tacos en papel aluminio.
11. Cocer al vapor los tacos.

## Equipment

- sartén
- olla
- licuadora
- microondas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFohfv8uvxN/?igsh=MWFrb2I1YXRtaG1wZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a48ed88-8634-4ca3-8fd9-b3605f77f0fc
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt