# Pudim de Laranja

Receita de pudim de laranja com calda de caramelo e vinho do Porto.

- Servings: 6 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 gramas açúcar
- 0.5 cálice vinho do Porto
- 200 ml leite frio
- 2 colheres de sopa maisena
- 6 ovos inteiros
- 250 gramas açúcar
- 1 laranja grande raspa de laranja

## Instructions

1. Colocar 250 gramas de açúcar numa panela e deixar queimar lentamente até ficar na cor necessária para calda de caramelo.
2. Juntar meio cálice de vinho do Porto ao caramelo.
3. Num recipiente, misturar 200 ml de leite frio, 2 colheres de sopa de maisena, 6 ovos inteiros e 250 gramas de açúcar.
4. Bater bem a mistura anterior.
5. Adicionar a raspa de uma laranja grande (ou duas pequenas) à mistura.
6. Untar uma forma de pudim com a calda de caramelo.
7. Verter a mistura do pudim na forma.
8. Cozinhar em banho-maria até ficar firme.
9. Levar ao forno sem tampa por 10 minutos para dourar.
10. Desenformar o pudim e servir.

## Equipment

- pan
- plate
- bowl
- whisk
- oven

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/15BTDp2FQA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a4607be-d5ca-4c1d-83e7-46f5ef2207d6
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt