# Nidos de patata y queso con huevo

Una cena sencilla y resultona con sabor a tortilla de patata que te va a encantar.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: es

## Ingredients

- 600 g patata cocida
- 60 g queso parmesano rallado
- 4 huevos
- AOVE en spray
- Sal

## Instructions

1. Píllate las patatas ya cocidas y peladas y aplástalas hasta hacerlas puré.
2. Ahora añade el parmesano rallado, una pizquita de sal y mezcla todo bien.
3. Divide la mezcla en cuatro porciones iguales sobre un papel de horno y dales forma de nido.
4. Ahora pulveriza con aceite de oliva, cocina en tu freidora de aire 10 minutos o hasta que estén así de doraditos.
5. Ve añadiendo los huevos dentro de cada nido, cocina otros 6 minutitos más y listo.

## Equipment

- freidora de aire
- papel de horno
- horno

## Tips

- Si los haces en el horno, hornea los nidos a 200ºC durante 16 minutos, añade el huevo y vuelve a hornear a 180ºC otros 10 minutos, ajustando el tiempo según cómo te guste la yema.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUF-tMeDNGx/?igsh=MXMybzh2c2Y3dGx1aQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a2f759c-2448-4bcf-9753-448579758de5
- Extracted: 2026-03-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt