# Arroz con costillas de cerdo

Un arroz con costillas de cerdo fácil y delicioso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 trozos costilla de cerdo
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
- 360 g arroz bomba
- 720 ml caldo de carne
- 1 ramita tomillo fresco
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Salpimentar las costillas de cerdo.
2. Sellar las costillas con un chorrito de aceite en una cazuela.
3. Retirar las costillas de la cazuela y reservar.
4. En el mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
5. Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
6. Incorporar las costillas y el arroz.
7. Cubrir con caldo de carne y dejar hervir 5 minutos a fuego fuerte.
8. Cocinar 5 minutos a fuego lento.
9. Cocinar otros 5 minutos a fuego fuerte.
10. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

## Equipment

- cazuela
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJJ2bTo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a2f2fe6-dfe3-49af-b15c-46bb5e9be036
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt