# Bollitos de chocolate

Receta de bollitos de desayuno, el bollo perfecto.

- Servings: 8 servings
- Total time: 55 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 520 gramos Harina de trigo común Todo uso
- 25 gramos Levadura Fresca de panadero o (12 gramos de levadura Seca de panadero )
- 100 gramos azúcar
- 300 ml leche tibia
- 50 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas cacao en polvo
- 1 huevo

## Instructions

1. En un bol, añadimos la harina, abrimos un hueco en el medio para añadir el resto de ingredientes.
2. Añadimos la levadura.
3. Añadimos el azúcar.
4. Añadimos la leche tibia.
5. Disolvemos bien la levadura.
6. Comenzamos a amasar.
7. Añadimos la mantequilla.
8. Terminamos de amasar.
9. Calculamos algo más de la mitad y cortamos la masa en dos.
10. Boleamos la masa.
11. En un bol añadimos un poquito de harina y colocamos la masa. La dejamos reposar hasta que duplique de volumen aproximadamente de 1 a 2 horas.
12. A la otra parte de la masa le añadimos 2 cucharadas de cacao en polvo.
13. Amasamos ligeramente para quitarle el aire.
14. Repetimos el mismo paso con la otra masa.
15. Dividimos la masa en 8 unidades.
16. Cogemos una porción de masa y una de masa de chocolate.
17. Estiramos una porción, hacemos cortes superficiales y enrollamos.
18. Repetimos el mismo paso con todas las porciones.
19. Pintamos con huevo.
20. Horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo durante 35 a 40 minutos aproximadamente.

## Equipment

- batidora
- cuchillo
- rodillo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddj9MMg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a21f2de-e267-416a-a9f0-2ef48b46d8db
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt