# Crema batida estabilizada

Receta para estabilizar crema batida y mantener su consistencia por más tiempo.

- Total time: 1 min
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr agua
- 12 gr xantana
- 40 gr gel realizado
- 0 azúcar

## Instructions

1. Agrega agua en una licuadora y a velocidad baja añade 12g de xantana.
2. Bate la crema y cuando esté a medio batir añade 40g del gel realizado y azúcar al gusto.

## Equipment

- batidora
- licuadora

## Tips

- Para medio litro de crema, añadir 40 gr de gel (4 cucharaditas).
- El gel no altera el sabor.
- Los resultados varían según el tipo y marca de crema

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DCSfKEeuRjf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a1f69fe-49a0-4ef5-ba63-3b19058bdaab
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt