# Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone, senza latte e burro.

- Servings: 24 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 uova
- 80 g zucchero
- 70 g olio di semi di girasole
- 30 g olio extra vergine
- 1 buccia di limone non trattato
- 1 succo di limone
- 0.5 bustina lievito per dolci
- 300 g farina 00

## Instructions

1. Rompere un uovo a temperatura ambiente.
2. Unire 80 g di zucchero.
3. Aggiungere 70 g di olio di semi di girasole.
4. Aggiungere 30 g di olio extra vergine.
5. Grattugiare la buccia di un limone non trattato.
6. Spremere il limone e versare il succo.
7. Mescolare con la forchetta.
8. Aggiungere mezza bustina di lievito per dolci.
9. Aggiungere 300 g di farina 00 un po' alla volta e mescolare.
10. Continuare ad impastare con la mano fino ad ottenere un impasto omogeneo.
11. Preparare le palline di impasto.
12. Passare le palline nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
13. Mettere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 12 minuti.

## Equipment

- bowl
- fork
- grater
- lemon juicer
- baking sheet
- parchment paper

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1FMXunnwwX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a13d00c-9150-4ecf-896c-f46271b3ecdc
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt