# Song Rou Goreng

Song Rou Goreng adalah jajanan jalanan Niu Jie Beijing yang renyah di luar dan lembut di dalam.

- Servings: 10 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah kentang rebus
- 250 gram adonan daging sapi
- 5 batang daun bawang
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap ayam
- 1 sendok teh bumbu lima rempah
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 kemasan kulit tahu lapis

## Instructions

1. Masukkan kentang rebus ke dalam adonan daging sapi.
2. Campur rata kentang dan adonan daging sapi.
3. Tambahkan banyak daun bawang dan jahe.
4. Beri garam, penyedap ayam, bumbu lima rempah, kecap asin, dan saus tiram.
5. Aduk rata semua bahan.
6. Ambil satu lembar kulit tahu, taruh adonan daging.
7. Ratakan setengah bagian saja, lipat menjadi dua, tekan hingga padat.
8. Potong memanjang dengan teknik pisau turun-temurun.
9. Goreng dalam minyak bersuhu 170°C.
10. Goreng sekitar 5 menit lalu angkat.

## Equipment

- mangkuk
- pisau
- wajan
- sendok kayu

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrbKwfaG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2a0fa316-4f76-412c-a88c-897b9f7298ad
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt