# Lemonies o Blondies de limón con frambuesa

Receta para preparar un bizcocho de limón con frambuesas y glaseado.

- Servings: 16 servings
- Total time: 47 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g azúcar
- 2 Zeste de limones
- 150 g chocolate blanco
- 150 g mantequilla
- 60 ml aceite
- 2 huevos
- 60 ml jugo de limón
- 250 g harina
- 0.5 cdta polvos de hornear
- 1 pizca sal de mar
- 1 taza frambuesas
- 250 g azúcar flor
- 60 ml jugo de limón

## Instructions

1. Mezclar el zeste de dos limones con 200g de azúcar.
2. Derretir 150g de chocolate blanco con 150g de mantequilla.
3. Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla a la mezcla de azúcar y zeste de limón.
4. Incorporar dos huevos a la mezcla.
5. Agregar 60ml de aceite y mezclar.
6. Agregar 60ml de jugo de limón y mezclar.
7. Tamizar 250g de harina junto con media cucharadita de polvos para hornear y una pizca de sal de mar. Agregar a la mezcla.
8. Mezclar bien todos los ingredientes. Agregar una taza de frambuesas.
9. Verter la mezcla en una bandeja para hornear y extender de manera uniforme.
10. Hornear a 180° durante 30 minutos.
11. Preparar el glaseado mezclando 250g de azúcar flor con 60ml de jugo de limón.
12. Una vez que el bizcocho esté frío, esparcir el glaseado de manera uniforme.
13. Decorar con pistachos y pétalos de rosa.

## Equipment

- bowl
- whisk
- grater
- oven
- baking pan
- spatula
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBFYvXeR1q5/?igsh=MWFpMWNmYjdtN3BoMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/29fc9752-0172-403f-90a0-30dae95b32ea
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt