# SALTEADO DE TERNERA CON VERDURAS

Esta receta es ideal para días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, ya que es un plato que se elabora en muy poco tiempo.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 pimiento
- 0.5 cebolla
- 0.5 calabacín
- 1 zanahoria
- 500 g filetes de ternera
- 150 ml soja
- 0 sal
- 0 pimienta

## Instructions

1. Picamos en juliana fina los pimientos y la cebolla.
2. Cortamos los extremos de la zanahoria, le quitamos la piel y hacemos tiras con el rayador.
3. Troceamos el calabacín en bastones.
4. Cortamos la ternera en tiras.
5. Echamos las verduras en la sartén con un poquito de sal y salteamos dos minutos a fuego fuerte.
6. Incorporamos ahora la ternera, sazonamos con sal y pimienta y la marcamos junto con las verduras.
7. Cuando la ternera pierda el aspecto de crudo, vertemos la soja, cocinamos un minuto y ya estaría lista para disfrutar.

## Equipment

- cuchillo
- rallador
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBJ-Fajg22P/?igsh=c2Z6bjBvaGJmaDRr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/29c34bc4-76f1-4f55-b800-cba856f9bdb2
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt