# FIDEOS SALTEADOS con CARRÉ DE CERDO

Esta receta de fideos salteados con carré de cerdo es ideal para esos días en los que se necesita preparar algo rápido y delicioso con muchos ingredientes.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr carré de cerdo
- 20 cc salsa de soja
- 1 diente ajo
- c/n jengibre
- 1 unidad naranja
- 2 cda azúcar rubia
- 100 gr fideos de arroz chinos
- 0.5 unidad cebolla morada
- 0.5 unidad zanahoria
- 0.5 unidad zucchini
- 20 gr maní tostado
- 10 cc vino de cocinar chino
- 50 cc salsa de soja
- 10 cc salsa de ostras
- c/n ralladura de jengibre

## Instructions

1. Cortar el carré de cerdo en tiritas.
2. Rallar jengibre y naranja en un recipiente.
3. Agregar azúcar al recipiente.
4. Añadir salsa de soja al recipiente.
5. Agregar un poco de ajo picado al recipiente.
6. Exprimir jugo de naranja al recipiente.
7. Marinar la carne en la mezcla.
8. Guardar o congelar la carne marinada en porciones.
9. Cortar las zanahorias en juliana.
10. Cortar los zukinis en juliana.
11. Calentar un wok con un poco de aceite.
12. Sellar la carne marinada en el wok.
13. Agregar las verduras al wok una vez que la carne esté casi cocida.
14. Añadir fideos previamente cocidos a la mezcla.
15. Verter vino de cocinar chino.
16. Agregar salsa de soja.
17. Añadir un poco de salsa de ostras.
18. Mezclar bien todo en el wok hasta que esté cocido.
19. Servir los fideos salteados.
20. Decorar con maní tostado.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- recipiente
- wok
- pinzas

## Tips

- Puedes guardar o congelar la carne marinada en porciones.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DG6ZSz8OPLV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2968a073-b505-4867-9899-70c61944fb43
- Extracted: 2025-12-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt