# Spugne da Mangiare

Questa ricetta spiega come preparare delle spugne da mangiare, con due strati di colore diverso e una copertura di schiuma.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 130 gr burro
- 140 gr farina
- 70 gr zucchero a velo
- 3 uova
- 1 scorza di limone
- 5 gr lievito
- 50 ml succo di limone
- 1 colorante verde
- 30 ml albume
- 50 gr zucchero a velo

## Instructions

1. In una ciotola, sbattete il burro con lo zucchero a velo.
2. Aggiungete le uova una alla volta.
3. Grattugiate la scorza di un limone e aggiungetela al composto.
4. Aggiungete la farina e il lievito poco alla volta.
5. Aggiungete il succo di limone.
6. Colorate un terzo del composto con il colorante verde.
7. Versate il composto giallo in una tortiera e cuocete a 180°C per 15 minuti.
8. Cuocete anche il composto verde nello stesso modo.
9. Una volta cotti, unite i due strati con il miele.
10. Preparate la schiuma montando gli albumi con lo zucchero a velo.
11. Tagliate il dolce a fette e servite con la schiuma.

## Equipment

- mixer
- grater
- baking pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DChTW4pN6OK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2944e1e4-e548-48e3-a283-22250f50d87a
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt